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在陈列柜应用的节能
发布人:admin  时间:2012/11/30 8:50:59   浏览:2236次
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1、融霜方式的节能潜力

现场调研发现,广州市几家大型超市中分体式立柜和卧柜均采用自动电加热除霜模式(表1),各个柜组均能够单独停机融霜,每次30min。融霜时间由电脑程序控制,以沃尔玛超市为例,每台陈列柜都有明确的融霜时间标示,依型号和用途的不同,每天融霜3~4次。各超市在蒸发器融霜方面做得比较认真,每台陈列柜旁一般有一张检查表,每次融霜有值班负责人检查并要求按时签字,便于及时发现故障并在第一时间处理。

1广州超市陈列柜融霜概况

 

超市1

超市2

超市3

超市4

超市5

每天自动除霜次数

3~4

3~4

3~5

3~4

3~4

融霜是否定时

融霜是否按时登记

注:立柜和卧柜均采用电热自动融霜方法

电加热融霜是用电加热丝加热蒸发器,使其上的霜融化。特点是操作控制简单,容易实现自控。据李玉红等的研究结果,电加热丝产生的热量仅有15﹪实现有效融霜,其余85﹪均耗散在陈列柜内部。这热量既增加了制冷系统负荷,又危害了柜内食品的品质。有研究表明,电加热融霜耗电量占陈列柜耗电能的25﹪,增加了压缩机的运行时间和能源的消耗。

根据对陈列柜的实验,制冷剂蒸汽融霜比电加热融霜节能达到65﹪,并且融霜时间短,对食品质量影响小。家乐福全场的融霜电加热功率为39850W(不包括制冰机)。如果用制冷剂蒸汽融霜代替电加热融霜,按节能50﹪保守计算,一天融霜3次,每次30min,全年360天开业,一年所能节约的电量(KW.h)为:

W=P×n×T  ×50%×36010760.4

    1000

式中:P为融霜电加热总功率(W);n为每天次数;T为每次融霜时间(h)。

按照电价1/千瓦时计,该超市每年至少可节约1万元。广州市约有大型超市150家,各家规模不等,陈列柜数目也有差别。如果均按此粗略估算,则全市每年在此项上将节约电量1.5亿KW.h。这是一个庞大数目,对低碳减排有很大意义。陈列柜的设计制造厂家应加快该技术的研究开发。

2、陈列柜照明的节能

超市冷藏陈列柜需要良好的照明,通常采用的照度为400~600lx。据文献(5),陈列柜照明电耗可占超市电力消耗的8.4﹪。200912月正式实施的行业标准SB/T10520-2009《超市节能规范》,详细规定了超市照明节能措施。规范提出:冷冻冷藏陈列柜的照明推荐使用节能照明方式,以减少散热量;有条件的超市推荐按照照度自动开关灯或者调光,或者采用分时段降低照明度的自动调光装置。

调研的各大超市照明情况见表2,各超市的照明基本是传统方式,没有设置调光和自动控制装置。立柜灯具均安装在柜内,子母柜照明在封闭门内,自助饮料机等均亦设在柜内。卧柜照明一般采用外部方式,即由外部垂吊在柜顶部的灯具进行照明,灯具距离陈列柜玻璃门约1.0~1.2m

2广州市超市冷藏陈列柜照明情况

 

超市1

超市2

超市3

超市4

超市5

立柜照明是否柜内

立式照明灯具

OSRAM

OSRAM

SYLVANIA

OSRAM

OSRAM

立式照明功率

30W

L36W

25W

54W

36W

灯外配有隔热

注:内灯包有保温材料,外灯无;均未采用感应自动开关灯或者自动调光装置。

陈列柜内照明消耗的电能最终将全部转化为热能,使冷负荷增加。这些负荷还需要制冷机消耗能量,对其进行制冷。例如,按制冷装置的制冷系数COP=1.7计算,照明每消耗1W的电能,制冷装置还须为此消耗0.6W的能量。

调查发现,立式陈列柜照明基本采用T8系列荧光灯。近年来T5系列推出。测试表明:用T5日光替换配电感型镇流器的T8日光灯,灯具的总耗电量要下降40﹪左右。此外,T5的使用寿命延长,灯管的显色指数Ra明显提高,视觉效果会有较大改善;T5的工作电流(0.17A)比T8的(0.43A)小得多,而线损与电流的平方成正比,照明线路的线损及变压器的铜损都会下降;由于功率下降,T5灯具的发热量明显小于T8,使制冷负荷也随之减小。

按照用T5日光灯替换T8日光灯节电率40﹪计算,超市立柜可节约的电能为:

W1=P1×40%×(1  1  )×T1×d1

                   COP

式中:P1为立柜柜内照明总功率;COP为实际制冷系数,按1.5计;T1为每天工作小时数,按14h计;d为每年超市营业日数,按360d计。

以笔者调查的超市1为例,立柜照明总功率为P1=1.44KW,T5日光灯替换T8日光灯,由式(2)可得每年节约电量4838KW.h。出了采用T5高效节能灯具外,还有LED节能灯、自动感应灯、隔热外包灯等,都可以考虑将柜内照明光源外移至柜外或者设置在风幕之外,就不会在柜内产生照明冷负荷。

3、其他维护管理方面的节能

显然,即使设计良好的陈列柜,也必须正确使用并很好地维护,才能实现节能。根据以上调研结果,陈列柜常规的维护管理应注意:

1.食品的正确摆放,保证良好的气流组织。

2.对于有门的陈列柜,应及时保证门的关闭,防止漏冷;

3.损坏的陈列柜门应及时修理更换;

4.及时除霜。

4:结论

综上,大型超市冷冻冷藏陈列柜在应用中仍存在较大的节能潜力。

1)应加强运行管理制度的执行力度,保证陈列柜及制冷设备的正确使用和及时维护,避免因不正确使用而增加的能耗。

2)用制冷剂蒸汽融霜代替陈列柜的电加热融霜系统,节能可达50﹪以上。陈列柜的设计制造厂家应加快该技术的研究开发。

陈列柜的照明具有较大节能潜力,用T5高效日光灯替换T8日光灯,照明节电率可达40﹪行业标准《超市节能规范》尚未得到重视。节能不仅为企业节约成本,而且会为节能减排做出贡献。              


 
 
 

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